28岁女子长期吃冰箱剩菜确诊胃( ái)

由于家庭条件差，为了省钱，杭州28岁的姑娘小赵长期吃的都是冰箱中“怕浪费而没丢掉的食物”，甚至是过期食物。可即便是省吃俭用，还是止不住父母的唠叨和数落。长期吃“剩饭剩菜”加上一直生活在郁闷且压抑的环境下，小赵的胃渐渐出现胃痛、胃胀等问题，直到有一天出现了呕血，去医院检查后被确诊为胃( ái)中期。

医生提醒：冰箱虽然延长了食物的保质期，但并不能抑制所有细菌的生长。长时间储存食物会滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌或霉菌等有害微生物，进而引起腹泻、恶心等不适症状，严重情况下甚至会引发胃( ái)。

这些食品尽量别放冰箱

1、剩菜剩饭

剩菜剩饭放置时间越久，亚硝酸盐含量越高，亚硝酸盐是典型的致( ái)物质

而且鱼、肉、蛋等高蛋白食物，更容易吸引微生物大量繁殖，食用后易出现腹痛腹泻等不适

2、主食类

经过加工的主食，水分要比其他食物高，受细菌污染风险更高，更容易发霉

3、部分果蔬

热带水果：香蕉、芒果、菠萝蜜、荔枝、火龙果、柑橘类水果……

部分蔬菜：黄瓜、青椒、木瓜、四季豆、茄子、地瓜、西葫芦、秋葵、未熟透的西红柿

4、茶叶

冰箱里的食物种类繁多，气味较为复杂。而茶叶具有很强的吸附性，很容易吸附其他食物的气味，从而影响其原有的品质

5、高糖食物

如巧克力、蜂蜜、果脯等，低温会促使食品结晶析出糖分，虽然这种变化不会带来安全问题，但会影响成色和口感

6、调味料

八角、花椒、干辣椒等干燥调味料

冰箱这种阴湿的环境，细菌比较多，容易引起八角、花椒等吸潮发霉变质

1、水果

苹果、梨、桃、杏、李子、葡萄、鲜枣、草莓、黑莓、树莓、樱桃、无花果、椰子、小甜瓜、枇杷、杨梅、西瓜、荔枝

2、蔬菜

大葱、大蒜、韭菜、洋葱、蘑菇、莴笋、生菜、菊苣、胡萝卜、甜玉米、大白菜、花椰菜（花菜、菜花）、蒜薹（蒜苔）

3、巴氏杀菌奶

4、开瓶的蚝油（这个是重点）

1、生食和熟食分开放

2、尽量进行独立保鲜包装

3、定时清洗、除霜、去冰和消毒

注意：不要用尖锐物品去铲冰，以免损伤元器件，应断电后让冰霜自然融化